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陽谷縣十大特產

發布時間:2017-11-09 17:59:12
核心提示:1、陽谷朝天椒 地理標志產品推薦1陽谷朝天椒陽谷朝天椒是陽谷先運辣椒專業合作社經多年系統選育而成的一個高產、優質、特辣型朝天
1、陽谷朝天椒  地理標志產品
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陽谷朝天椒
陽谷朝天椒是陽谷先運辣椒專業合作社經多年系統選育而成的一個高產、優質、特辣型朝天椒新品種。 該品種生育期120天,屬有限分枝類型,一般分枝4--6個,多者達10個。株高50—70厘米,植株開展度30—50厘米,適于密植栽培(10000—12000株/畝)。主莖粗1厘米左右,莖上腋芽萌生能力強,莖木質化程度高,莖部萌生不定根能力較差。葉柄長3—5厘米,葉片長7—9厘米,寬3—5厘米。種子從出苗到初花75天,有效花期6月下旬—8月中旬,從開花到果實成熟變紅45天左右。椒果朝天簇生,每簇4—6個,花簇封頂。椒果圓錐形,果長4—6厘米,果徑0.8厘米左右,子房2—3室。果頂尖而彎曲,似鷹嘴狀,屬小果型干椒品種,干果紫紅色。一般單株結椒100—150個,最多可達400個。春椒一般畝產400公斤左右,高產可達500公斤以上,夏椒一般畝產300公斤左右。
2、陽谷小尾寒羊  地理標志產品
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陽谷小尾寒羊
小尾寒羊,是牛科、羊亞科下動物類,是我國肉裘兼用型綿羊品種,具有長發育快、早熟、繁殖力強、性能遺傳穩定、適應性強,被國家定為名畜良種,被人們譽為中國“國寶”、世界“超級羊”及“高腿羊”。 并被列入了《國家畜禽遺傳資源保護目錄》。它既是農戶脫貧致富奔小康的最佳項目之一,又是政府扶貧工作的最穩妥工程,也是國家封山退耕、種草養羊、建設生態農業的重要舉措。

 
3、陽谷黑豬  地理標志產品
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陽谷黑豬
陽谷黑豬是山東省聊城市陽谷縣的特產。陽谷黑豬獲國家地理標志證明商標。陽谷縣地處山東省西部,聊城市南端,黃河之北,東臨大運河,南接河南省。陽谷縣所產黑豬毛色油黑兒、體型精巧、反應靈敏、抗病性能與繁殖力強、耐寒冷。 2013年,陽谷縣黑豬養殖銷售協會申報的“陽谷黑豬”被國家工商總局商標局核準注冊為中國國家地理標志證明商標,商標注冊號為:13254600。陽谷黑豬陽谷縣黑豬養殖銷售協會13254600豬(活動物)
4、陽谷魯西黑頭羊  地理標志產品
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陽谷魯西黑頭羊
陽谷魯西黑頭羊是山東聊城陽谷縣的特產。魯西黑頭羊多胎品系體型外貌基本一致。頭頸部被毛黑色,體軀被毛白色。體格大,結構勻稱,背腰平直,后軀豐滿,肉用體型明顯。6月齡公羊體重50.77±8.60 kg,母羊體重43.26±7.23 kg。平均產羔率203%。魯西黑頭肉羊公羔3~5月齡育肥期日增重307±71 g,屠宰率55.09%。羊肉中粗蛋白質、氨基酸、脂肪酸含量豐富,Ca、P含量高。肌肉組織結構、剪切力值極顯著優于小尾寒羊;魯西黑頭羊ω-6與ω-3脂肪酸的比例為4.54~5.17:1,達到了國際食品衛生組織和聯合國糧農組織推薦標準。肌肉中S:M:P比接近1:1:1;硬脂酸含量低,膻味輕。與小尾寒羊比較,不僅氨基酸和脂肪酸含量豐富,膽固醇含量低,肉質品質好,而且羊皮品質優良,是生產優質肥羔羊肉和高檔皮革原料的理想群體。魯西黑頭羊還具有耐粗飼、抗病、適合

5、陽谷泥哨
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陽谷泥哨
陽谷哨來源于古老的樂器種類“塤”。陽谷哨,原名“咕咕蟲”,用膠泥燒制而成,是陽谷流傳的一種土制娛樂用品。從其外型、發音和原料制作來看,應是從古代樂器“塤”演變而來。陽谷哨從3寸許至1尺大小不等,其上有7—10個孔,音域廣,可運用單吐、雙吐、花舌等技巧吹奏,發音清脆嘹亮,委婉動聽。陽谷哨,是一種利用我國北方各地普遍出產的“膠泥”(黏土)制作而成的一種“圓葫蘆”狀,類似于中國古代樂器“塤”的一種民間樂器。“陽谷哨”與“塤”的不同之處在于,“塤”的吹奏孔是在頂部的一個簡單的圓孔,吹奏方法較難掌握,而“陽谷哨”的吹奏孔則型同“哨子”的嘴,扁長且有一個圓形的風口,吹奏省力,老少皆易。這種既象“塤”又似“哨”的民間樂器,因其發明者李保正是山東省陽谷縣的一個農民,故而,在1953年,被原中國音樂家協會的音樂家們定名為“陽谷哨”。李保正1952年和1953年先后兩次
6、五更爐熏雞
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五更爐熏雞
八百年的好味道——五更爐熏雞。 明朱洪武年間,黃河發水,連年戰亂,全國各地災荒連連、人煙稀少,尤以山東等地更甚。于是官府決定從沒有遭受戰亂的山西洪桐縣等地移民,集結到老鴰窩大槐樹下遷往山東、河南、安徽等地。有張姓兄弟也在遷徙之列,由于官府規定同族同姓不得遷往同一地方,于是弟弟改姓劉,并如愿一同遷往山東陽谷。次年仲秋,弟弟五更起床打算煮只雞去看望十里之外的兄長,后忽見廚房有梨木,頓生想法,用梨木做柴支爐生火將雞熏蒸起來,以寄離鄉之情、思親之苦。結果到兄長處吃將起來別有一番風味。這一做法逐漸被人們仿效起來,將梨木熏雞作為走親訪友的禮物,以示思親之情,大吉大利之意,后來當地漸漸演變成了仲秋節送熏雞的風俗。后人在此基礎上改進工藝和配方,演變成了一種地方名吃。  五更爐系列熏雞,秉承傳統工藝,八百年的熏制秘方,采用現代先進的食品加工工藝,使傳統食品達到工業化生

7、景陽岡酒
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景陽岡酒
景陽岡酒是山東省聊城市陽谷縣的特產。景陽岡酒以酒體微黃透明、幽雅細膩、香味諧調、醇厚豐滿、余味悠長而著稱。山東景陽岡酒業有限公司座落在打虎英雄武松的故鄉——陽谷縣城紫石街,始建于1950年,現有員工1019人,其中各種專業技術人員120余人,廠區面積16萬平方米,建筑面積10萬平方米,具有年產1萬噸糧食酒的生產能力,可生產濃香、醬香、兼香、清香四大系列近100個品種的產品。其中景陽岡陳釀酒(兼香型)為“山東省優質產品”,賴茆酒(醬香型)為“山東名酒”,景陽岡酒(濃香型)為 “中國名牌商品”,2006年和2008年連續兩次被評為“山東十大名酒”。 2009年6月景陽岡酒被評為“中國白酒十大品牌”,2010年1月被評為“中國十大名酒”。 景陽岡酒源于《水滸傳》,成于《1》,兩部古典文學名著,一個神威過人、英雄打虎的故事,造就了中國白酒行業中獨樹一幟的英雄
8、老王寨驢肉
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老王寨驢肉
老王寨驢肉是山東省聊城市高唐縣的特產。老王寨驢肉加工精細,方法獨特,色成醬紫,刀口明亮,清香鮮美,肉爛不散,軟而不松,香型獨有,具有活血,降壓,滋補益腎之作用。高唐驢肉出名,尹集老王寨驢肉更負盛名,他們加工驢肉已有200多年的歷史。因當地人俗稱驢為鬼,故稱驢肉為鬼子肉。清末時曾出口日本和東南亞國家,也曾作為貢品進獻朝廷。 老王寨“鬼子肉”加工精細,方法獨特。將剛宰殺好的新鮮驢肉分割成五至六斤的大塊,洗凈后放入鍋涼湯(多年老湯)中,燒加少許火硝提色清污撇去浮沫等雜質,再放入大料、茴香、丁香、陳皮、肉豆蔻、草果、白芷、砂仁、川芎、杜仲、干姜等30多種藥料的紗布袋,改文火敞鍋煮三、四小時直至肉爛。最后是臥缸:先將肉撈出待晾,再在瓷缸內放些與煮肉時相同的藥料,將鍋內滾湯除去浮油,沖入缸中,與藥料混合。待肉涼透后泡入缸內湯中,此為臥缸。時間較長為好。

9、武大郎燒餅
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武大郎燒餅
武大郎燒餅,魯西名吃。始源于北宋景佑年間。始稱“炊餅”,后改稱“武大郎燒餅”。因在《水滸傳》《1》兩部古典名著中均有描述而名揚四海。武大郎燒餅金黃酥香,造型美觀,誘人食欲。多年來,經過歷代廚師們的不斷創新與改進,使之成為做工精細,香脆可口,便于攜帶,饋贈親友之佳品。山東省聊城市陽谷縣的一種風味小吃,其味道香脆可口,外焦內柔,韌性十足,咀嚼時有芝麻的破碎聲響與芳香,進入深度咀嚼,韌面飽含著麥子、水氣、鹽的咸味和胡椒粉味,交揉一體,至嚼成餅團吞咽,成功地給食者以大力吞咽的快感,饑腹時吃炊餅,這種吞咽的快感尤甚,頗受歡迎。魯西名吃。始源于北宋景佑年間。始稱“炊餅”,后改稱“武大郎燒餅”。因在《水滸傳》《1》兩部古典名著中均有描述而名揚四海。武大郎燒餅金黃酥香,造型美觀,誘人食欲。多年來,經過歷代廚師們的不斷創新與改進,使之成為做工精細,香脆可口,便于攜帶。
10、南煎丸子
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南煎丸子
南煎丸子是中國傳統美食小吃。南煎,也叫煎燒,是南方多彩的方法之一。大體分為三類:葷、素、清真。味道鮮美可口。食材準備  豬肉200克,清油250克(實耗約100克),料酒15克,黃醬15克,鹽2克,味精克,白糖5克,蔥姜末各2克,香油10克,雞蛋液35克,水淀粉100克,高湯適量 。制作制作步驟  1、肉切細末,加雞蛋液,鹽,料酒,味精,醬油,黃醬,香油,水淀粉攪拌,擠成個 南煎丸子頭均勻的丸子。   2、鍋放油燒熱,將丸子推入鍋里煎,之后用手勺將丸子按扁,一面煎熟,翻個,繼續煎,兩面都煎好取好。 3、鍋留底油,放蔥、姜爆香,烹料酒,加湯、醬油、鹽、糖、味精,下入丸子,鍋開后轉微火靠入味,再轉大火勾芡,翻個,淋香油即可。-營養價值  豬肉是目前人們餐桌上重要的動物性食品之一。因為豬肉纖維較為細軟,結 南煎丸子締組織較少,肌肉組織中含有較多的肌間脂。
 
 
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